Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra y grasa, hueso, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	48.38 g	48.38%
La energía (calorías)	359 kcal
Energía (julios)	1500 kJ
Proteína	21.75 g	21.75%
lípido total (grasa)	29.46 g	29.46%
Ceniza	0.99 g	0.99%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	25 mg	0.02%
Hierro, Fe	1 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	214 mg	0.21%
Potasio, K	322 mg	0.32%
Sodio, Na	52 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.2 mg
Cobre, Cu	0.057 mg
El manganeso, Mn	0.003 mg
El selenio, Se	34.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.3 mg
tiamina	0.82 mg
Riboflavina	0.329 mg
La niacina	4.196 mg
Ácido pantoténico	0.726 mg
La vitamina B-6	0.419 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
La colina, el total de	3.3 mg
betaína	0.2 mg
Vitamina B12	0.76 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.8 µg
Vitamina D	72 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	10.689 g	10.69%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.024 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.023 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.387 g	0.39%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	6.512 g	6.51%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.024 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	3.532 g	3.53%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.012 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	12.825 g	12.82%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.797 g	0.80%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	11.671 g	11.67%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.248 g	0.25%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.972 g	2.97%
18: 2 indiferenciada	2.649 g	2.65%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.098 g	0.10%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.042 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.006 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.09 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.004 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.002 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.048 g	0.05%
Colesterol	91 mg	0.09%
triptófano	0.275 g	0.28%
treonina	0.992 g	0.99%
isoleucina	1.019 g	1.02%
leucina	1.747 g	1.75%
lisina	1.955 g	1.96%
metionina	0.577 g	0.58%
cistina	0.276 g	0.28%
fenilalanina	0.869 g	0.87%
tirosina	0.761 g	0.76%
valina	1.177 g	1.18%
arginina	1.354 g	1.35%
histidina	0.87 g	0.87%
alanina	1.266 g	1.27%
Ácido aspártico	2.018 g	2.02%
Ácido glutamico	3.402 g	3.40%
glicina	1.031 g	1.03%
prolina	0.874 g	0.87%
serina	0.899 g	0.90%